豆黄糕

豆黄糕的用料

碗豆	糖
水

步骤1

碗豆泡水5小时左右或一整晚，最好是去皮的碗豆

步骤2

放在锅里烧开后慢

步骤3

放在料理机打成奶昔状，没有料理机的用勺子压烂后过漏

步骤4

打细腻后可直接装盒，我因没提前加糖一起打，所以倒入锅里加糖和少许水烧开后小火炒至水份与糖完全容入，不能太干，干了装盒后会有裂缝，太西不太成型，

步骤5

炒好后装入盒子里，上面尽量抹平，待凉后盖上盖子改入冰箱冷藏几小时或一整夜

步骤6

盆子从冰箱拿出来扣入盘中

步骤7

形状由自己喜欢而定，

步骤8

也可用模型切，摆盘切形状都随自己

步骤9

我的碗豆黄为什么偏暗呢，因为我用的黑糖，口感非常细腻

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。