包菜卷

《深夜食堂》&第二十六话：包菜卷——充满了童年的回忆的包菜卷，却成为麻里子的心结…母女间十几年的矛盾在小酒馆里得到了化解，不管是吵架还是拌嘴，或是离家出走，妈妈总是在等你回来。

包菜卷的用料

肉馅 250g

洋葱沫 50g

香菇沫 50g

鸡蛋 1个

香葱 10g

包菜 1只

盐 20g

生抽 10g

油 20g

姜 10g

包菜卷的做法

步骤1

准备肉馅，香菇沫，洋葱沫，香葱沫，鸡蛋，鸡蛋，撒一些盐，淋一些生抽，少许油

步骤2

抓匀

步骤3

包菜一片片把叶子撕下来，开水烫软，用擀面杖将白色茎部分擀一擀

步骤4

开始包了

步骤5

开始包，包好后用牙签固定住

步骤6

包好后的样子

步骤7

油锅把姜和葱头煸一下然后加水，煮滚后把包菜卷放进去煮

强烈建议这道菜与蚂蚁上树一起来做，因为多出来的材料比如肉馅啊，洋葱沫啊，香菇沫啊，包菜丝啊，都可以利用得恰到好处毫无违和感！