酿豆腐泡

酿豆腐泡是柳州的特色美食，也是我们这里逢年过节必备的一道菜。酿豆腐寓意“团圆多福”。在柳州，几乎家家户户都会做酿豆腐，各家也有各家的味道。

酿豆腐泡的用料

步骤1

把肉洗净后，搅成沬状。

步骤2

韭菜，本来要找细根的韭菜，没有，只能用粗的，粗的没细的香。

步骤3

沫状，放一起

步骤4

加入糯米饭。

步骤5

放盐，生抽，蚝油，十三香，一起搅拌均匀

步骤6

豆腐泡，市场上有。

步骤7

撕开个小口，

步骤8

把馅料放进去，压结实。

步骤9

放一次，压一次。

步骤10

做好了，放蒸锅上，大火5分钟，中火15分。

步骤11

蒸熟了，就可以吃了。当早点，午餐都是不错的选择。

步骤12

成品图二

步骤13

要求用白盘子，觉得单调，切了个苹果摆盘。

步骤14

吃饱后，来点水果，是不是很爽？

可以把加些芋头丁，和木耳丁，个人口味选择馅料。

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