咸虾酱炒豆角

“大头虾”越式餐厅学来的菜式，简单易做无难度！浓郁的虾酱又带点清甜的口感！是一道快手的下饭菜！

#夏日素食#咸虾酱炒豆角的用料

步骤1

将豆角浸泡10-15分钟，然后切段。准备蒜头。

步骤2

热锅凉油，放入蒜粒至金黄色

步骤3

再放豆角翻炒，然后放适量咸虾酱、糖炒均匀再加一点水煮到自己喜欢的口感，上碟前加点酱油（建议用海天或李锦记的酱油），然后加点白酒，芝麻油翻炒均匀即可（餐厅的做法是没有白酒跟芝麻油的，加与不加都可以尝试一下，因为味道都不错）

ps: 做这道菜选用这种豆角是最好吃的（如图），其他品种做出来的味道会稍差哦。

随便看

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