熏香肠

熏香肠的用料

猪肉五斤	精盐，味素，白酒，老抽，生抽，红曲红，香油，白糖，大蒜适量，放入肉馅中
老抽，生抽，花椒，大料，陈皮，白糖，圆葱，大蒜，姜粉适量放入锅中加水

步骤1

把所有调料放入肉馅中，在放适量淀粉，肠衣用食醋或白酒侵泡后备用，灌肠

步骤2

灌好后，锅中放水，把灌好的香肠放入锅中，烧开后改小火。

步骤3

十分钟到十五分钟，确定肉已煮熟，捞出

步骤4

煮肠的时候忘记给肠衣扎眼儿了，所以煮裂了，大家一定要注意。烤箱180°10分钟烤上颜色

步骤5

烤好了，其实也可以不熏

步骤6

锅中放锡纸，纸上放红茶和白糖，把香肠放入锅中熏

步骤7

黄黄的烟，上烟后熏制三分钟，从锅中取出，放凉，然后切片就可以吃了，味道是杠杠的。

步骤8

是不是很有食欲

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