西红柿鸡蛋面

清淡热乎乎的汤面，暖暖的胃很舒服，我是把冰箱里能煮的材料都用上了，其实只要有西红柿、香菇和鸡蛋就很美味啦～最后吃的时候又加了点咸菜

西红柿鸡蛋面的用料

步骤1

各种材料洗净准备好，西红柿去皮切块～

步骤2

烧热锅倒入油，倒入西红柿块翻炒一分钟，加入适量盐和生抽，将香菇片倒入锅中，加入一小勺热水继续翻炒～

步骤3

将金针菇倒入锅中翻炒～

步骤4

添一小勺热水略煮～

步骤5

倒入适量热水烧开，放入面条，用筷子搅拌～

步骤6

等面条八分熟的时候放入青菜～

步骤7

等青菜煮软变色后，将鸡蛋打破一个小口，一边往锅中倒蛋液一边用筷子搅拌～

步骤8

这就是打入蛋液后的面汤，略白，这样汤汁更浓郁美味～又将蟹棒放进去煮软即可出锅，一分钟左右吧～

步骤9

我做的是两人份的，出锅了～

西红柿切之前用热水烫下，把皮去掉，口感会更好呢～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。