蒜蓉粉丝虾

夏天到了，家里的菜变得清淡了，喜欢吃肉的小屁孩也长成了帅气的少年，对于饮食除了讲究美味外也开始讲究营养搭配了，太油腻容易长肉的美食开始拒绝了，开始喜欢虾与鱼这类比较清淡的食材了。蒜蓉粉丝虾就是为他而度身定做的，鲜甜的海虾，加上他爱的粉丝，还有蒜蓉的香味，美味的夏日菜让他胃口大开。

蒜蓉粉丝虾的用料

海虾 300g

粉丝 50g

独蒜 5个

盐 1/2茶匙

食用油 1/2汤匙

芹菜珠适量

蒜蓉粉丝虾的做法

步骤1

准备好海虾。

步骤2

将海虾剥壳剖开，去除虾肠。

步骤3

粉丝剪段，煮开水，将粉丝烫软。

步骤4

将粉丝摆放入盘中。

步骤5

将虾肉摆放在粉丝上。

步骤6

蒜头去皮，剁成蒜蓉，加入加入与食用油拌匀。

步骤7

将处理好的蒜蓉均匀地摆放在虾肉上。

步骤8

锅中煮开水，将盘子放入，大火蒸4分钟。

步骤9

加入芹菜珠，熄火，取出即可食用。

粉丝先烫软，可以缩短蒸的时间，海虾蒸4分钟左右已足以，小的虾蒸的时间还可以再缩短些。