黑胡椒牛柳意面

老公很喜欢吃黑胡椒牛柳意面，以前都是在，西餐厅里面吃，后来自己就想学着做，没想到第一次做出来，居然特别地道。

黑胡椒牛柳意面的用料

牛里脊或牛腰条肉 100g

意大利直形面一人份

黄油适量

洋葱丝适量

青红椒丝适量

酱油适量

盐适量

黑胡椒牛柳意面的做法

步骤1

切好的牛里脊肉条加盐，生粉、料酒姜末、色拉油腌制三十分钟。青红辣椒、洋葱切丝。

步骤2

水烧开下意大利面，煮大约四分钟断生即可，捞出放入凉水内过一下。捞出加少量色拉油拌均。一般意大利面条外包装上有煮意面所需的时间。

步骤3

腌渍好的牛肉丝用大火爆炒，变色后即铲出，盛碗里备用。锅内倒黄油和色拉油下青红椒丝，洋葱丝略炒，然后加牛肉丝和意大利面，少许酱油、鸡粉，大量黑椒汁翻炒一分半钟，一盘香喷喷的黑胡椒牛柳意面大功告成啦！

1、腌制牛肉条的时候，一定要加一点油。2、炒意面的时候。除了加色拉油以外，还有一定要加一定量黄油，这样炒出来的意面才会有西餐特有的香气。