老干妈酱鲳鱼

家里的锅很容易粘所以鱼好难煎。最后就发明了这道菜！因为鲳鱼是直接炸好所以不怕黏锅了做出来鱼

老干妈酱鲳鱼的用料

鲳鲳鱼1-2条	黄瓜 1根
老干妈 2大勺	大蒜 6-8粒
姜丝 5克左右	生抽 1汤勺
鲍鱼汁 1大勺	白糖少许
芝麻 1小勺

老干妈酱鲳鱼的做法

步骤1

准备: 鲳鱼洗净背上划两刀备用；黄瓜切成大丁；大蒜切大块；姜切丝。制作: 1.鲳鱼下锅双面炸酥起锅备用。 2.油下锅大蒜姜爆香老干妈下锅炒香倒入生抽适量鲍鱼汁勾芡。 3.切好的黄瓜入锅翻两下关火 4.把锅里的老干妈炒黄瓜淋在炸好的鲳鱼上5-10钟后入味就可以享用了备注:黄瓜不要炒熟了不然清香味就没了，制作过程不需要加盐不然会太闲，至于料酒我是没放的。

步骤2

味道属于咸香不辣一般孩子也能吃而且比较下饭

老干妈酱鲳鱼的烹饪技巧

不要放盐不然会很咸

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。