土豆胡萝卜蛋饼

当土豆与面粉结合，再加上胡萝卜碎和圆葱碎，一场美味的碰撞油然而生。清新的早上，香香的蛋饼，为你开启一个愉快的旅行～

胡萝卜蛋饼的用料

步骤1

1.将所有蔬菜洗净。

步骤2

2.土豆切丝，胡萝卜，圆葱切成碎丁。

步骤3

3.土豆丝用水焯熟。捞出用凉水泡一下。

步骤4

4.胡萝卜，圆葱丁用少量油炒香。

步骤5

5.面粉中加入鸡蛋，加盐。加水慢慢搅拌成面糊。

步骤6

6.将土豆丝，蔬菜丁倒入面糊中，搅拌均匀。

步骤7

7.锅中放入少量油，用勺舀取面糊倒入锅中，小火煎黄后翻个。

步骤8

盛出切成小块，摆盘。

1.蛋饼煎的时候要少油，小火，不停的用铲子转动饼。2.土豆丝用水焯到软即可，用手试一下可以断开，大概2分钟。

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