蒜蓉拌茄子

茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的营养价值还很高哦！

蒜蓉拌茄子的用料

步骤1

茄子清洗干净，用手掰开两半，放在微波炉蒸屉上，盖上盖子。

步骤2

将蒸屉放进微波炉里面，按“微波+蒸汽”键，选择5分钟开启。5分钟之后将茄子拿出来。

步骤3

将茄子撕成细条。

步骤4

茄子撕好之后重新放入微波炉里面，按“微波+蒸汽”键，选择4分钟开启。4分钟之后将茄子拿出来。

步骤5

在蒸茄子的时候，我们准备调料。香菜切碎，大蒜剥皮，放入料理机里搅成蒜末。

步骤6

电磁炉火锅档800瓦的火将锅加热，热锅冷油，将花生油加热到六七成热的时候将蒜末倒入锅里翻炒一下，出香味之后，关火。

步骤7

将蒸好的茄子放入锅里。

步骤8

加入食盐。

步骤9

加入生抽酱油。

步骤10

放入香菜，搅拌均匀。

步骤11

出锅，成品！

茄子是餐桌上常见的美食食物，而茄子的做法也是十分多样，其实蒜蓉配茄子蒸着吃最健康，也最能把茄子的营养带出来。

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