芒果牛奶冻的正宗做法、1.纯牛奶、2.棉花糖、3.炼乳、4.芒果怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

牛奶冻的用料

1.纯牛奶 240ml

2.棉花糖 69g（12个）

3.炼乳大半勺

4.芒果 1颗

牛奶冻的做法

步骤1

各种材料来个大合影先！

步骤2

纯牛奶倒入锅中加热2-3分钟，旁边有小细泡泡就好，太热会破坏营养。加入大半勺炼乳，没有炼乳可以加入冰糖或者白砂糖，甜味依个人口味调整。

步骤3

棉花糖加入热的牛奶中，棉花糖用没有夹心的最好，这个是代替明胶起凝固作用的，由于楼下小卖部只有雪丽糍，将就用了

步骤4

棉花糖在热牛奶中搅拌至融化后关火

步骤5

融化后的棉花糖是这样的，有很多泡泡

步骤6

煮好的棉花糖牛奶过筛倒入碗中，筛子最好选密筛，由于家里只有漏勺，所以过了泡泡还在，可以多过几遍的，这个步骤影响牛奶口感的细腻程度

步骤7

添加芒果丁，盖上保鲜膜，搁冰箱2-3小时凝固就可吃了，不过还是建议不要加水果丁里面，可以冻好了把水果切丁放在上面更加好吃好看（请忽略我过筛没过好）

步骤8

成品！秀一下我就要开动咯！顺便秀一下亲爱滴送的百合花，他说一次一支但是会保持一辈子我家有花开，晚上回来又给添一支新的！见证下可以坚持多久呢！