日本豆腐蒸虾仁

日本豆腐其实不含任何豆类成分，而是以鸡蛋为主料制作完成。日本豆腐十分滑嫩，吃法很多，煎、炸、烧、凉拌都可以。我买了两条日本豆腐，和虾一起蒸，没有用丁点油可是味道十分鲜美，做起来也很方便，就算第一次做菜的人也会做出可口的味道的。

日本豆腐蒸虾仁的用料

虾 500g

日本豆腐两条

料酒 1勺

生抽 2勺

淀粉适量

葱 1根

日本豆腐蒸虾仁的做法

步骤1

虾仁洗净，用料酒腌制10分钟。

步骤2

日本豆腐切厚片，葱切葱花。

步骤3

淀粉加入水调匀。

步骤4

将虾放在切好的豆腐上，倒上两大勺生抽后上锅蒸，水开后继续蒸五分钟。

步骤5

将蒸好的虾仁取出，盘子里蒸出的水倒入锅中，加入水淀粉烧开后重新倒回装虾仁盘子里，撒上葱花即可。

步骤6

成品图

步骤7

成品图

步骤8

成品图

1.如果用鲜虾，要取出虾头与虾壳，挑出虾线。 2.日本豆腐很滑嫩，取的时候动作要轻。