扯面
扯面的做法
步骤1
首先将面粉倒入盆器，在逐步加入温水，用筷子搅匀，在揉面粉，把面粉团揉至外表光滑。步骤2
将揉好的面粉团压平，两面刷上一层油，盖上湿布醒20分钟。
步骤3
将醒好的面粉团，用刀一条条切开，在用擀面棍压平。
步骤4
等锅内水开，将拉好的面条放入，烫下。捞起放入盆中加入调味品。就OK扯面的烹饪技巧
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- 予十年间两坐斥罪虽擢发莫数而诗为首谓之嘲 陆游
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