无油无糖燕麦红枣核桃麦芬

妈妈胆固醇高，想让她吃纯燕麦，所以弄了这个麦芬，没想到加了100g红枣酸奶之后无油无糖的麦芬也会这么香甜松软

无油无糖燕麦红枣核桃麦芬的用料

步骤1

和田大枣6颗去核剪碎成小块，和燕麦片混合（加入自己喜欢的量，我放了超级多，大概100g），然后加入牛奶，牛奶的量以摸过燕麦红枣混合物为标准，我大概加了160g，放在一边浸泡备用，同时烤箱预热180度

步骤2

四颗鸡蛋打到无油无水盆里，打发到蛋糊滴落8秒不消失，喜欢甜一点的可以加红糖一起打发

步骤3

低粉泡打粉混合过筛

步骤4

蛋糊里加入一半混合粉加入一半红枣酸奶快速翻拌均匀，再加入剩下的混合粉和酸奶翻拌均匀

步骤5

加入泡好的红枣燕麦牛奶，翻拌均匀

步骤6

盛到模具里，放满也可以，不用怕爆头

步骤7

烤箱160度35分钟，每个烤箱都不一样，自己调节吧

步骤8

这是放了一天的…还很松软

这个最后翻拌消泡也不怕，充分打发鸡蛋只是为了在不放油的情况下出品蛋糕尽量松软

随便看

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