马蹄虾仁家常小炒

马蹄又称荸荠，清脆爽口，营养丰富，其中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育对牙齿骨骼的发育有很大好处~

马蹄虾仁小炒的用料

步骤1

虾仁用冷自来水解冻，解冻完沥干水分，倒入黄酒和盐腌制十来分钟。

步骤2

马蹄削皮切块，红椒切丝，豆角切丝备用。

步骤3

腌制好的虾仁倒入煮开水的锅里焯一下。

步骤4

焯好的虾仁沥干水分，撒上少许胡椒粉和生姜粒。

步骤5

油锅加热，放入洋葱炒至香味，先放入豆角翻炒几下，放入马蹄和红椒翻炒几下，放入虾仁翻炒几下，倒入少许鲜酱油，撒上适量的盐，最后用生粉加水倒入锅内翻炒两下关火。

步骤6

炒完装盘。

豆角切丝容易炒熟。

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