宝宝爱吃～五彩虾仁

做这道菜我选用的是豆果的大连野生冻鲜对虾仁，特点是虾很新鲜，冰很少，个头大，基本不缩水。做出来以后味道鲜，很嫩滑，还弹牙，不但孩子喜欢，连老公都赞不绝口！要是有客人来，也是一道简单易做的宴客菜呢！还等什么，赶快行动起来！

宝宝爱吃～五彩虾仁的用料

步骤1

虾仁解冻，清洗干净，沥干水分。

步骤2

胡萝卜切丁，玉米剥粒，和豌豆一起开水煮1分钟，沥干水分。

步骤3

虾仁加入少许淀粉和蛋清抓匀，腌制10分钟。

步骤4

热锅凉油，下虾仁滑散，翻炒至变色盛出。

步骤5

下蔬菜丁翻炒30秒，加入虾仁炒匀，加盐调味即可。

腌制虾仁的时候不放盐，这样炒出来的虾仁更嫩滑，更弹牙哦！

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