草莓酱

又到了当季吃草莓的时间了，看着红艳艳的草莓顿时一股口水充满口腔，每天去菜市场总要买上两斤吃，但是更爱草莓酱，早上土司或面包沾些草莓酱，吃冰淇淋时也淋上草莓酱，那种幸福和满足感岂是言语行容。酱

草莓酱的用料

新鲜草莓 1000g

冰糖 150g

白砂糖 200g

柠檬半只

草莓酱的做法

步骤1

新鲜草莓用苏打水或盐水泡上半小时再冲洗去叶子

步骤2

处理好的草莓

步骤3

加入白砂糖用手捏碎草莓并腌制3,4个小时（放冰箱冷藏）

步骤4

取一个不沾锅把腌制好的草莓倒进去，中火煮开转小火熬，再加入冰糖，期间要用铲子不断搅以免沾锅哟，就熬呀熬，熬到天荒地老，熬到有点稠了滴入柠檬汁搅匀就可以关火了。

步骤5

待草莓酱彻底冷却后装入瓶子盖上盖放冰箱冷藏保存（瓶子一定要煮过消毒再凉干水）

步骤6

吃土司时用干净勺子挖上一大勺，甜蜜幸福呀

步骤7

冰淇淋也少不了配上草莓酱