可乐排骨

可乐排骨的用料

步骤1

排骨没买好味道很重所以加了很多香料。加八角陈皮花椒料酒柠檬焯水。

步骤2

葱姜蒜辣椒香菇陈皮八角花椒老抽蚝油盐料酒可乐等倒去高压锅备用。

步骤3

焯好的排骨过凉水洗净杂质。倒入高压锅压20分钟。

步骤4

压好后放气备用。

步骤5

为了成菜颜色漂亮锅里热油然后小火炒个糖色。如果不是那么爱吃甜可以考虑减少可乐用量或者忽略这一步。

步骤6

压好的肉大火收汤，汤不太多的时候唱下味道在加盐。

步骤7

葱蒜切碎如锅翻炒关火。味道自己体会吧。

我在高压锅里压了半小时导致骨头都脱离了大家做时注意15-20分钟就可以了。

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