早餐鸡蛋什锦煎饼

不用上班也没什么事一觉睡到中午，也不知道吃什么，就看看家里有什么可吃的，发现老妈剥好的蒜苗剩一点，还有一袋子超级新鲜的菠菜，看着就脆脆的，就索性把东西都切碎了，想着可以炒饭，结果看到米饭就剩那么一丢丢，算了，摊煎饼得了，然后就出来了这个随性的什锦煎饼啦

鸡蛋什锦煎饼的用料

鸡蛋看面粉比例自行添加

蒜苗看喜好，切碎备用

菠菜看个人喜好，切碎备用

盐适量

鸡粉少量

火腿肠看面粉多少而定，喜欢吃的可以多加，提前切碎备用

鸡蛋什锦煎饼的做法

步骤1

先取适量的面粉打入鸡蛋，我这里就一个人吃量比较少两个就差不多了，喜欢蛋香浓一点的可以多加，随性一点，哈哈

步骤2

搅拌，然后加水，可以搅拌着一点一点加，按着一个方向搅拌，建议面糊可以稍微稀一点因为等下还要放菜叶一类的食材，口感也会软一些，然后搅拌成这样里面没有面疙瘩的状态

步骤3

加入提前准备好已经切碎备用的食材，然后搅拌均匀

步骤4

加盐调味，咸淡按照个人口味随意添加了

步骤5

鸡粉少量，不喜欢的也可以不加

步骤6

然后搅拌均匀，面糊就准备好了

步骤7

提前预热电饼铛，没有电饼铛也可以用平底锅

步骤8

加入适量面糊摊放均匀

步骤9

看着凝固的差不多半熟了，翻面再煎一会

步骤10

看着差不多酥酥黄黄的，已经可以出锅了

步骤11

折起，出锅

步骤12

是不是还不错，而且最主要的是就算不会做饭看到这步骤应该也能做了.