炸油炸角

小的时候一直吃～外出求学后妈妈就很少做了

炸油炸角的用料

面粉 1斤	热水 1.6斤
白糖适量	油适量

步骤1

将烧开的热水倒入面粉盆中，用擀面杖搅拌。放在一旁置凉。

步骤2

放温之后放在面板上揉，边撒面粉边揉成面团。

步骤3

揉好的面团切成一块一块，比烫面包子皮大一点。擀成的皮要跟饺子皮大小差不多，很敦实的感觉。然后在中间放上白糖，根据自己的喜好适量。

步骤4

捏出三个角，一定要捏紧，不然炸的时候糖会漏掉。大火把油烧开，下锅之后也一直要大火，这样很快就会熟了还不会吸油。

步骤5

炸至金黄色就捞出，放在漏盆里控油。油温高，糖一下就化了。

水与面粉的比例一定要配好哟～。刚炸好的油炸角小心烫口哟

随便看

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