香蕉面包布丁

喜欢烤吐司，无奈自己是个小迷糊，经常忘记密封保存，导致吐司都变得干干的很难吃！但又舍不得扔，所以就开始研究各种面包布丁，这是我调整很多次后发现最好吃的了。

香蕉面包布丁的用料

面包（厚片） 3片

牛奶 120ml

鸡蛋 2个

盐 1g

白砂糖 20g

炼乳 20g

燕麦片少许

糖粉少许

香蕉面包布丁的做法

步骤1

把面包片切成大小均匀的方块，我不爱吃边，所以边角也去掉了。

步骤2

将香蕉切片，烤盘底层先放一层面包，然后把香蕉铺上去，再把剩余的面包铺到最上层。

步骤3

准备布丁液。将鸡蛋、牛奶、炼乳、盐、白砂糖认真搅拌均匀，然后过筛就完成了。

步骤4

布丁液倒入烤盘，让面包尽量浸透。可以用勺子轻轻按压一下，静置3分钟。

步骤5

放入预热好的烤箱，中下层，175°25分钟。在还剩10分钟的时候撒上燕麦片（燕麦片是即食的，所以烤的时间短）。可以适当用锡纸遮盖一下，防止上色过深。

步骤6

出炉后撒上糖粉装饰就完成啦，是不是很简单。

1.布丁液一定要过筛，这样才更香滑。2.燕麦片可以用坚果和浆果代替。3.糖的用量可以根据自己的口味调整。4.炼乳可以用淡奶油代替。5.烘烤后期注意观察上色，可以用锡纸适当遮盖，防止上色过深。