蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 1/4个	冰糖
蜂蜜

步骤1

用盐搓洗柚子皮表面，比较容易洗干净

步骤2

将柚子皮和白色的瓤分离，并刮干净，白色的瓤越少越好，不然容易发苦；这里要有点耐心哦

步骤3

切丝后在盐水里浸泡30分钟

步骤4

取果肉，不用瓣得太细，煮的时候会自然散开；我大概用了2扇果肉

步骤5

锅里倒水，加冰糖，煮至冰糖融化；冰糖和水的量，依据柚子皮和柚子肉的多少来定，基本上要保证冰糖水能没过果皮果肉；另外，水和冰糖的比例，只要够甜就行

步骤6

冰糖融化后先放入柚子皮，煮15分钟，待差不多变透明后放入果肉

步骤7

咕嘟咕嘟，中火煮，直到变色粘稠，期间需要时不时搅拌下，免得粘锅

步骤8

起锅后，放入，加入蜂蜜，OK，完成

随便看

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