素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）

某人特喜欢吃某店的荠菜三鲜饺子，经常去吃，毕竟外面的总感觉不干净，吃着不放心。所以这次尝试了一下荠菜五味饺子，结果出乎意料的成功。

中式早餐饼的用料

步骤1

准备好材料，洗干净，摘好。

步骤2

将所有蔬菜切碎，荠菜用菜籽油拌一下防止出水，然后放其他蔬菜，打入一个鸡蛋。

步骤3

放油，黑芝麻油，盐，

步骤4

拌匀，馅准备好了。

步骤5

饺子皮我买的现成的，所以省时间。包了30多个饺子，好有成就感！

步骤6

下水煮饺子啦，放半勺盐，防止粘黏。关盖煮馅，开盖煮皮，中途沸水点两次凉水。

步骤7

盛出！

步骤8

调好蘸料: 醋、秘制辣油、蒜泥

步骤9

特写～

步骤10

摆盘！

步骤11

像这样，剩下多余的馅加面粉，盐，鸡蛋，烙成饼很不错哦，

步骤12

黄油黑胡椒煎香菇、香肠、还有剩下的香干就是中式早餐啦！

加入鸡蛋为了使馅料粘稠，也有提鲜的作用。馅料的配比要掌握好，多出的料可以用来做蔬菜饼，一定不要为了方便都放进去，会影响口感的。

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