香辣烤寿司鱿鱼筒饭

这是个自创菜谱，把炒饭、寿司和烤鱿鱼结合起来的口感。如果把炒饭用韩式辣酱拌匀后再填入鱿鱼筒内，又有种韩式海鲜拌饭的乱入感。。。不管啦~~~好吃就是硬道理，哈哈。。

香辣烤寿司的用料

鱿鱼 80g

米饭 80g

洋葱 10g

胡萝卜 8g

青红椒 10g

西葫芦 10g

植物油 10g

葱花少许

黑胡椒粉 2g

孜然粉 8g

盐 2g

蒜蓉辣酱适量

鸡粉少许

香辣烤寿司的做法

步骤1

鱿鱼清理干净，洗净备用

步骤2

热锅热油，爆香葱花和洋葱，加胡萝卜翻炒

步骤3

加青红椒和西葫芦丁炒匀

步骤4

加入米饭，盐和鸡粉，炒匀

步骤5

将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些，开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩，把筒内的米饭向外挤的

步骤6

鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油，洒孜然粉和黑胡椒粉，入烤箱中层，上下火，160度20分钟左右

步骤7

稍晾凉切片就可以了

步骤8

切好的样子

步骤9

切好的样子

1. 蒜茸辣酱也可以用韩式辣酱来代替，韩式辣酱口感甜辣，更柔和一些。 2. 炒米饭时加盐要适量，要考虑到不管是蒜茸辣椒还是韩式辣酱都有一定咸度。