快手早餐之美味鸡蛋三明治的正宗做法、土司片、水煮蛋、热狗肠（火腿什么都可以）、黄瓜、脆笋（不要也行）、生抽、鸡精、白砂糖、苹果醋（其他醋都行，最好不要陈醋）、番茄酱（或者沙拉酱）怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

鸡蛋三明治的用料

土司片 2片

水煮蛋 1个

热狗肠（火腿什么都可以） 1个

黄瓜 1小段

脆笋（不要也行）适量

生抽 1小勺

鸡精 1小勺

白砂糖适量

苹果醋（其他醋都行，最好不要陈醋）适量

番茄酱（或者沙拉酱）适量

鸡蛋三明治的做法

步骤1

黄瓜切成薄片，加入砂糖拌匀，再加入果醋腌制10分钟（腌制长一点会比入味，提前腌制的话腌制半小时以后把黄瓜滤干，放到干净的容器。不滤干的话黄瓜会软一点）

步骤2

鸡蛋切碎，加入一小勺生抽跟鸡精拌匀，不用太多。或者加入沙拉酱也很不错，到这样就可以不用接下来的番茄酱了。

步骤3

热狗肠切片

步骤4

土司如图所示涂上番茄酱或者沙拉酱千岛酱

步骤5

在涂酱的地方铺上鸡蛋，在另外一边放上酸黄瓜

步骤6

在黄瓜上铺上热狗肠切片。

步骤7

在另一片土司盖在上面，在靠着鸡蛋的那一边涂上酱（其实是让鸡蛋碎没那么容易掉。）

步骤8

对角切

步骤9

在其中一面上铺上脆笋（或者鸡蛋碎也可以。）

步骤10

然后把另外一个三角形放到上面。

步骤11

用保鲜袋装好，第二天早上带上三明治，牛奶就能出门了。或者在家里配上牛奶，咖啡。健康，方便！