蔓越莓酸奶天使蛋糕杯—消灭多余蛋清

天使蛋糕最大的好处就是消磨蛋清(^O^) 平时宝宝早餐都是蒸一个鸡蛋黄，剩下蛋清就没有去处了，想来想去刚好可以拿来做天使蛋糕。加点蔓越莓可以使蛋糕不那么单调

蔓越莓酸奶天使蛋糕杯的用料

步骤1

称好材料

步骤2

酸奶和色拉油混合均匀，滴入香草精，一定要用原味的酸奶，不然会太甜

步骤3

筛入面粉

步骤4

用刮刀混合均匀

步骤5

预热烤箱160度，再打发蛋清，分三次细砂糖，打至硬性发泡

步骤6

将打发的蛋清分三次加入面糊中，用刮刀由下至上翻搅，切忌打圈

步骤7

加入切碎的蔓越莓

步骤8

加入蛋糕杯中，总共六杯，不要倒满，因为烤了之后会膨胀。时间设定45分钟

步骤9

烤25分钟后

蛋清打发的碗千万不要有水或油，否则不易打发

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