萝卜丝虾汤 O(∩_∩)O的正宗做法、青萝卜、新鲜的虾、蒜、姜、油、水、盐、葱末、胡椒粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

萝卜丝虾汤 O(∩_∩)O的用料

青萝卜半根/一根

新鲜的虾 10个左右

蒜 2个

姜 2片

油适量

水适量

盐适量

葱末少许

胡椒粉一点点

萝卜丝虾汤 O(∩_∩)O的做法

步骤1

萝卜洗净、切丝备用

步骤2

虾去壳，备用（挑下虾线）

步骤3

葱末少许，姜切片（2~3片即可），蒜2个左右切末

步骤4

开始：锅中倒入适量的油，油稍微热点时放入蒜、姜片，稍微炒一炒后放入虾（可以撒一点点~黑胡椒粉，中火/小火炒）

步骤5

炒出香味，虾红了后放入萝卜丝，适当炒一炒就倒入适量的水（转大火，烧开转中/小火3分钟就差不多可以了）

步骤6

等到萝卜丝熟了，放入适量盐，搅拌均匀撒上一点葱花点缀就可以了~！

萝卜丝虾汤 O(∩_∩)O的烹饪技巧

1.虾一定要新鲜，把虾线最好去掉； 2.萝卜丝切多了可以凉拌，倒点酱油、糖、醋（适量，按自己口味，放别的也行）、香油即可； 3.水的多少：一般我拿什么碗盛，我就拿那个碗接多少水放里； 4.炒的时候虾头留不留随意，炒完可以扔掉（虾头我没留）。姜片最后也可以挑出来扔掉； 5.一定要趁热喝~！凉了赶不上热的时候好喝~！！！ 6.话说光着急吃了。。又没拍步骤图【就是懒！不要找借口了！放了10来个虾，超级鲜~！！超好喝~！！