浙醋酸辣虾

对鲜虾真是又爱又恨，要做得好吃不是难事，但是既要保鲜又要酸辣开胃，还是有点难度。。趁着海鲜大量上市的季节就要到来了，爱吃海鲜的帅窝美眉要火力全开咯，几茶匙大红浙醋和几个小红尖椒就能给鱼虾等河、海鲜去涩增鲜！

浙醋酸辣虾的用料

步骤1

鲜虾洗净后剪去须，用盐、胡椒粉、料酒腌片刻，洋葱去老皮切碎，小红尖椒切成辣椒圈。

步骤2

锅内放油，烧至五成热，放入洋葱碎煸香后放辣椒圈炒熟，放入鲜虾煸炒成熟变色。

步骤3

放入鱼露、盐、白糖炒半分钟，再放入大红浙醋炒匀即可出锅装盘。

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