十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，宜常食为滋补食疗品。吃的方法有许多种，可以作为主菜，也可以作为配菜搭配出许多的美味佳肴。早上吃面或粉时，放上几个卤鹌鹑蛋，即可提供身体的一天的营养，又美味好吃。

卤鹌鹑蛋的用料

步骤1

鹌鹑蛋。

步骤2

清洗干净。

步骤3

备卤汁烧开，

步骤4

放进鹌鹑蛋，

步骤5

放点盐，桂皮，香叶，八角，调味鲜，十三香大火烧开。

步骤6

转中火卤上三十分钟，自然冷却入味，如果不急于呼浸泡在卤汁里一天更入味。

步骤7

好香好可爱的卤蛋，满屋子里都是香味，喷着都想吃了。

卤好的蛋如果不急于呼浸泡在卤汁里一天更入味。

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