巧克力奶油蛋糕——

我家儿子画的跳跳虎，我想把它做到蛋糕上，让孩子开心。

巧克力奶油蛋糕——#长帝烘焙节#的用料

步骤1

找一张喜欢的画，上面盖上油纸。

步骤2

用热熔的巧克力把画印下来，凉了以后再填上黄色巧克力。放入冰箱冷藏。

步骤3

油，糖加少许水搅拌成混合液，依次加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤4

分三次筛入面粉，上下翻匀。

步骤5

蛋清打成鱼眼泡，加入5克糖粉，再打。

步骤6

分三次加入糖粉，把蛋清打成有尖峰出现。

步骤7

三分之一蛋黄液，加入蛋清，上下翻匀。

步骤8

再把蛋黄液倒入，蛋清中上下翻匀。倒入抹过油的模具，放入烤箱，150度烤25分钟。

步骤9

奶油打发，蛋糕胚切成两片。

步骤10

抹上奶油，放上水果，盖上另一片蛋糕。

步骤11

奶油抹平，装饰上花边，拿出做好的巧克力图案，放在蛋糕上，撒上糖珠。

面粉要上下翻，不能转圈圈。

随便看

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