番薯饼

今天早餐吃了这个煎番薯饼，感觉没南瓜饼好吃。这次的番薯饼番薯占了主体，下的粉比较少，水也放少了，所以有点偏硬。相对全糯米制作的南瓜饼，这个番薯饼叫硬的了。刚煎好，表面很香脆，来一杯红茶，叹两件番薯饼，又是一顿不错的早餐~

番薯饼的用料

步骤1

番薯去皮洗净，切片，蒸熟备用。

步骤2

将蒸熟了的番薯，糯米粉，粘米粉，细砂糖加入到同一个容器里。

步骤3

加入适量的清水（多次少量添加，边加边揉。）

步骤4

将其揉成面团。

步骤5

取一小撮面团，揉圆，压扁。一直做完所有面团为止。这里一共8个。

步骤6

用保鲜膜包好，放冰箱冷藏保存，吃的时候再取出煎熟。

步骤7

热锅，下油，放入番薯饼坯，慢火煎熟。

步骤8

美美的早餐来了~准备一杯热茶，开动吧。

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