凉拌千张

是去朋友家吃火锅。朋友买了这个来一起煮、那时我就在想为什么我没有见过这个呢，我们这边菜市场没有。去超市也没有看到过，看到人家的是丝，原来这是一整张。自己切的丝，今天看到有卖。自己也买了一张。感觉买多了。一张吃不完。

凉拌千张的用料

步骤1

千张切成丝，然后抖散。

步骤2

红椒切丝。

步骤3

坐锅烧水。

步骤4

盖上盖子烧至水沸腾。

步骤5

水开后放千张丝和红椒一起下去煮2分钟。

步骤6

夹起来放碗里。

步骤7

加盐，鸡精，白糖、米醋，香油。拌均匀即可。最后撒点白芝麻点缀。

煮千张和红椒的时候锅里放少许的盐可以让红椒颜色更漂亮。煮出来也比较有味道。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。