老干妈拌土豆丝

老干妈拌土豆丝的用料

步骤1

土豆去皮洗净，切成细丝（对于厨房新手来讲，先在整个土豆的底部切去大概1/3，将土豆放平，然后切片，再切丝，这要靠日积月累的练啊）

步骤2

将土豆丝放清水里去除表面的淀粉，锅里放水烧开，水开后放土豆丝焯熟（土豆丝焯的时间不可过长，两三分钟足矣）

步骤3

将焯过水的土豆丝捞出放冷水里过凉，拿一只小碗，放少许蒜末，油辣椒

步骤4

放醋，盐，白糖，味精，香油，搅匀成调味汁

步骤5

将调味汁浇在土豆丝上，可以撒少许胡椒粉，然后拌匀

土豆有补充营养，养胃，养颜等很多好处哦

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。