酸甜草莓酱

酸酸甜甜的草莓酱，做法简单，没有任何添加剂，比买的更健康好吃。抹吐司，放酸奶，抹蛋糕卷，统统可以哦！而且孩子都喜欢。来一起动手做一做吧！

酸甜草莓酱的用料

草莓 500g	白糖 100g
柠檬半个

步骤1

草莓去蒂洗干净，切成小块，加入白糖用手捏，这样可以保留一部分果肉，囗感会更好，让糖和草莓混合，静置半小时让果胶析出。

步骤2

处理好的果肉放在不粘锅中加热，不需要添加任何东西。期间要不停搅拌并把浮沬都用勺子舀出，一直到弄干净为止。然后加入半个柠檬挤出的汁，继续加热搅拌10分钟，至果酱成粘稠状即可。

步骤3

将做好的果酱装入无油无水可密封的瓶中，放凉后放入冰箱冷藏，每次吃时用无油无水的勺子取，因为没有添加防腐剂最好是在一个星期内食用完。

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