巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的用料

130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干

步骤1

色拉油、切碎的葡萄干。鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。

步骤2

低粉和可可粉过筛。倒入筛好的粉。快速翻拌均匀。倒入色拉油拌匀。

步骤3

倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。 15分钟后葡萄干下沉的样子。

步骤4

40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。?

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