焦糖苹果面包

焦糖甜甜的，趁热吃最好了，苹果每天吃一个健康不得病，美味又健康的焦糖苹果面包来啦。

焦糖苹果面包的用料

步骤1

做面包的食材准备好

步骤2

将除了黄油以外的面包材料放到面包机里，和面20分钟

步骤3

再加黄油，再和面20分钟

步骤4

做馅料的清水和糖一起放锅里加热，煮至变为焦糖色

步骤5

放入黄油和苹果，煮到水分无为止，再加入朗姆酒，放凉备用

步骤6

发酵至原来的2倍大

步骤7

平均分成5份，每份大约57克左右，排气，滚圆，松驰15分钟

步骤8

取一个面团擀成圆饼，反过来包上焦糖苹果馅

步骤9

收口朝下，放到纸托里

步骤10

发酵到原来的1.5倍大就可以了

步骤11

取出刷蛋液，撒上白芝麻

步骤12

烤箱180度预热，上下火，中层，烤18分钟左右，这里烤箱温度有些高，所以用150度烤了大约20分钟，大约10分钟后加盖了锡纸

步骤13

出炉了。

焦糖苹果馅的制作，注意火候，不要太焦哦。面包的发酵要根据温度来调节发酵的时间。烤好扣趁热切，会有汁流出来哦。

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