青椒肉丝拌饭

青椒肉丝很下饭，搭配了炒胡萝卜丝和煎鸡蛋，营养丰富，一个人吃饭的不二选择！

青椒肉丝拌饭的用料

步骤1

先把米饭蒸上，淘米水留着。

步骤2

用淘米水把青椒和胡萝卜洗干净。

步骤3

煎个鸡蛋，盛出备用。

步骤4

胡萝卜、青椒、五花肉全部切成丝，先炒胡萝卜丝，炒好盛出备用。

步骤5

现在炒青椒肉丝，锅里热油，放入葱姜蒜爆香，肉丝放进去翻炒，撒点五香粉，快炒好时加点酱油调味翻炒，把青椒丝倒入翻炒，青椒断生后撒点盐出锅。

步骤6

此时米饭已蒸好，盛出一碗米饭，青椒肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋摆盘，开吃！

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