线椒五花肉
线椒五花肉的做法
步骤1
五花肉切片，每片控制在5cm长，3cm宽，厚薄均匀步骤2
将切好的五花肉片放入1勺盐、1勺半左右的花椒粉、2勺生抽、2勺料酒，搅拌均匀腌制5分钟步骤3
将线椒切成4cm左右长的小段步骤4
将腌制好的五花肉片紧实的卷在线椒表面，并用一根牙签从中间部位穿过步骤5
锅中放入少许食用油，油温控制在5成热即可，将卷好的五花肉卷放入锅中凉面均煎至焦黄色即可出锅线椒五花肉的烹饪技巧
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