家常豆腐

本该加些木耳，但是家里没有了，加些木耳颜色和营养都会更好些。糖，醋和辣椒的量就全凭个人喜好了。

家常豆腐的用料

步骤1

豆腐切块，锅中煎成两面金黄备用

步骤2

主料和辅料

步骤3

葱和小米辣斜刀切段，大蒜切片，姜切丝，干辣椒掰成段，加花椒，温油小火下锅炒香

步骤4

放入切片的胡萝卜，改中火，翻炒大概2分钟左右

步骤5

加入豆腐，然后加盐，糖，鸡精和少许老抽，然后加大概2汤勺水，注意是汤勺不是汤匙，然后炖煮

步骤6

待汤汁快收干时，加入尖椒，快速翻炒，勾入少许芡汁，翻炒后关火，淋入少许醋后就可出锅

随便看

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