五谷杂粮豆渣饼

很喜欢喝豆浆，打完五谷豆浆剩下的豆渣倒了觉得很可惜

五谷杂粮豆渣饼的用料

步骤1

黄豆、黑豆、红豆、玉米要提前一碗泡上。

步骤2

全部豆子放入豆浆机中，选择五谷豆浆功能。

步骤3

30分钟后滤出豆渣～

步骤4

我用的火锅勺，加了这样的6勺面粉。

步骤5

甜度自己可以根据个人口味把控，因为豆渣里有大枣微微有些甜，后面还要加葡萄干，所以我加了半勺白糖。

步骤6

搅拌均匀，有时间的话醒制20分钟，口感差别不太大，最后可以加些葡萄干，忘记拍照了，很好吃～

步骤7

锅中加入少量食用油，手上沾点凉水，取鸡蛋大的一块团成球，可以压成饼，锅六七成热的时候下锅，记得用小火煎制～翻面再煎一下，因为豆渣本身就是熟的，所以不用煎很久，忘记拍在锅里的样子了……

1、用五谷豆渣做出来才更好吃。2、面粉不要加的太多，面粉只是起到让豆渣粘合在一起的作用，不然口感硬了就不好吃了～加面粉搅拌均匀后醒制20分钟再煎会更好～

随便看

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