琥珀核桃

用脑时刻多喝六个核桃，最强大脑离不开核桃核桃核桃。工作平时用脑辛苦，做点核桃补补脑吧～

琥珀核桃的用料

步骤1

把核桃剥好之后，我用的是电饭锅来烘热核桃，一是去水分，核桃会更脆，二是核桃香味出来了，若是核桃放的比较久有股味道，也可以去掉那个味道哦！

步骤2

在锅里加一点点油，倒入冰糖，白砂糖，加点水。会发现糖并没那么容易融化开，没关系，再加一点点水，等开了冒泡，再加水，直到糖慢慢熬化开来，颜色也变成了教堂色，其实还可以放点蜂蜜，会更香的哦！

步骤3

糖熬好后，把核桃倒入糖水中，翻炒，水很快会蒸发掉的，糖就慢慢裹上核桃了。最后起锅的时候撒上白芝麻！

步骤4

撒上白芝麻后就放在盆盆里冷却。

步骤5

当当当～凉了之后，装在保鲜盒里带上班吃吧～么么哒，各位早安～

熬糖的时候不要心急，糖变色，变浓稠但还没完全化开的时候不要着急，只要慢慢加点水，慢慢熬一下下就好啦～

随便看

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