香椿芽炒鸡蛋

香椿芽是小时候到长大比较爱吃的菜品，家里种着好几棵树，每到春天以来即可收获嫩嫩的绿芽，老妈总是洗干净顺手办个豆腐，炒个鸡蛋，如今很少吃到她做的饭了，一是常年不回家，在一个就是她也老了，以后我做给她吃。