意式肉酱面
意式肉酱面的做法
步骤1
将蒜和洋葱切碎，放入油锅中，炸出香味后放入牛肉粒翻炒。
步骤2
放入切好的番茄炒至出汁
步骤3
依次放入番茄酱和意面酱
步骤4
将炒好的酱盛盘待用。
步骤5
将意面垂直散放入已烧开的水中
步骤6
加入煮面用的油、盐（稍硬煮8分钟，稍软煮10分钟）
步骤7
将提前准备好的5kg冰水化合物准备好倒入锅中，待面煮好后将面倒入其中（目的是为了让面更筋道）凉拌好面后将水倒掉，放入10g的油进行上色。
步骤8
将面酱和面倒入锅中翻炒1分钟即可装盘。
步骤9
大功告成，是不是很有食欲呢？意式肉酱面的烹饪技巧
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