辣子罐

这是不是典型的天津菜啊，因为妈妈不是天津人所以从小都没吃过，突然同事老公做了一次发现好吃哭了，赶快学起来，再加上我虽然平时不怎么吃猪肉，但是这个做法却没有猪肉的怪味，这可以促使自己也吃一点啦，另外我又话唠了，家常菜就是比甜品容易，感觉怎么做都对的样子

辣子罐的用料

步骤1

用盐，料酒，十三香，葱末一点点，姜汁，外加一个鸡蛋，和馅

步骤2

活到肉馅有劲了即可

步骤3

尖椒洗净，弄成这样，不能吃太辣的就把里面的筋去除

步骤4

将肉馅装进去，两边用干淀粉封口

步骤5

在平锅内将尖椒煎到微焦

步骤6

锅内放少许油，葱姜，八角，爆香，放入酱油，白胡椒，盐，糖，放入尖椒，料酒，清水烹煮，收汁，起锅

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