饼铛枣泥小酥饼的正宗做法、面粉、食用油、纯牛奶、鸡蛋怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

饼铛枣泥小酥饼的用料

面粉适量

食用油适量

纯牛奶一袋

鸡蛋一个

饼铛枣泥小酥饼的做法

步骤1

首先我们要做酥饼皮，把面粉分为两份，一份做油面团，一份做半油半奶面团，奶油面和油面团的比例是二比一

步骤2

我用了小饭碗一碗面加食用油揉成光滑面团，醒30分钟；另外加两碗面粉用少量油把面粉搅拌，然后加牛奶同样揉成光滑面团，醒30分钟。

步骤3

下面制作油酥：把油烧热浇入面粉中，充分搅拌，油酥就制作好啦

步骤4

把油面团包入半油半奶的面团中赶成薄片，大概一厘米的样子，现在抹上油酥，从面皮一端卷起，卷成卷在赶成薄片重复两次，酥皮就做成了，ps:这个过程很辛苦的说，坚持住！

步骤5

把酥皮卷分成大小均匀的等分，包入可爱的枣泥陷。（有点丑，不过好吃就好了啦

步骤6

制作好的小饼胚放入电饼铛上下加热五分钟

步骤7

现在要给小酥饼上蛋液咯，把蛋黄发散均匀刷到饼面上，撒上一点白芝麻，吼，好想吃喔

步骤8

锵锵锵锵成品出锅，好酥好软好美味