汤种面包（黑糖提子面包）

黑糖提子面包的用料

步骤1

将牛奶、盐，糖、蛋汁、汤种放入大盆中，再放入两种面粉及酵母。

步骤2

将面粉搅成团，放入牛油继续搅成有弹性及可以拉申的面团。然后放入提子搅均匀。

步骤3

将面团取出放入大盘中发酵至2倍大。然后将面团充分排气再揉成长条，松驰15分钟。切成9份，揉成球型。

步骤4

放入烤盘，铺上保鲜膜再次发酵2倍大。预热烤箱180度，涂上蛋汁，酒上玉桂粉。烤25至30分钟。

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