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上午带小外甥去医院体检回来,一进门他就嚷嚷着肚子饿了,一看时间原来已经快十二点了,于是赶快打开妹妹家的食物储藏柜,正好有一包台湾米粉,看看它的做法,还真是有点特别。记得妹妹说过,小外甥最喜欢吃这种米粉了,好吧,今天中午就是它咯。小外甥不喜欢吃香菇,可是和米粉炒在一起,刚才发现他竟然全部吃光光。哈哈。真是一顿简单、快手、美味、营养的午餐。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
台湾米粉外观和大陆的粉丝差不多,洗的时候不要用热水,也不要用水抛开。上述这种炒法,炒出的米粉口感QQ的,而且吸足了汤汁,更是齿颊留香,难怪小朋友喜欢。台湾的黑麻油是用纯真黑芝麻磨制而成,大陆很难买得到,这种麻油不仅香浓,而且养身补血,是一味不错的调味料。调味料不用太多,略微有一点味道就可以了,让米粉吸收蔬菜自然的清甜菜汁,味道更好!
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