紫薯花式面包

那天去同学家吃饭，她蒸了好多的紫薯，说实话，这个东西如果直接吃的话，口感没有黄心的南瓜薯好吃，拿来做颜料还是挺有色彩的，最后就被我一起拿回来了。

紫薯花式面包的用料

步骤1

除黄油外，把面粉、糖、酵母、鸡蛋、盐、奶粉、放入面包机，调到发面档，和至提醒声响起再加入黄油，重起面包机，直到最后结束提醒，取出面包桶，倒出面团。

步骤2

分成大约50克左右，排气，醒发20分钟。

步骤3

用手捏开。

步骤4

包入紫薯。

步骤5

捏紧。

步骤6

这是捏好的样子。

步骤7

擀平。

步骤8

用剪刀剪成四等份。

步骤9

再剪四刀成八等份。

步骤10

两个面对面的朝上扭一下。

步骤11

二次发酵60分钟，刷上蛋液。

步骤12

烤箱预热170度，中层，烤20分钟。

紫薯把外皮剥掉后要用糖炒了之后才能做馅料，不然没有味道的。

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