蔓越莓饼干

从口感上来说，我还是偏向于玛格丽特，比较松软。50g的糖粉不是很甜，可以依个人口感酌情增加，奶粉也可不加。关于蔓越梅干，不得不说山姆会员店，1.36千克的蔓梅干，80元不到，促销的时候还送一包100多克的小包装，超级划算。时常在吃燕麦粥的时候也放点，戚风蛋糕里也会扔点

蔓越莓饼干的用料

步骤1

先将鸡蛋打碎，不用打发的，备用。

步骤2

将黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀。

步骤3

将鸡蛋液和黄油调和均匀。

步骤4

蔓梅干可以视个人喜好，我抓了两大把，不好意思，没称分量，蔓梅干无需切碎。

步骤5

将低筋面粉倒入黄油的器皿，揉成面团后揉搓称长条。并用保鲜膜包好冷藏一个小时。

步骤6

将面团条切成小块。烤箱160度预热，放入中层，20分钟，热风循环。

步骤7

成品。

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